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甜玉米

       玉米(Zea mays),草本植物(禾本科)及其食用谷物, 驯化作物起源于美洲,是世界粮食作物中分布最广的农作物之一。 玉米被用作牲畜饲料,也作为人类食物,或作为生物燃料,亦作为工业原料。
       甜玉米含有大量的不溶性纤维 - 这就是为什么玉米粒的外壳不会被分解的原因 - 但是显然这对你的肠道是有好处的。像所有蔬菜一样,甜玉米是纤维的来源。甜玉米富含糖分,一粒玉米的热量和一个苹果的热量差不多,而且只消耗了不到四分之一的糖。
       甜玉米和黄色和橙色的蔬菜一样,营养丰富,包括抗氧化剂β-胡萝卜素和叶黄素,类胡萝卜素,这些维生素赋予了蔬菜独特的色彩,甜玉米还含有某些B族维生素和维生素C,以及镁和钾,甜玉米也被用来制作无麸质面食,这是小麦的一种健康替代品。
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