谷物类食物是由小麦，玉米和燕麦等谷物制成，一般来说，谷物对早餐而言真的不是很好，一天中的任何时间，除了提供碳水化合物这个事实外，很多谷物都经过转基因改造，大多数谷类都含有可以使人上瘾的谷蛋白，就像一些药物（包括海洛因）一样，所有这些都与触发大脑受体的glutemorphins有关。另一个关于谷物的事实是，很多谷物为了迎合孩子的口感都含有加糖 - 有些甚至是糖衣。

        此外谷物类因避免与果酱吐司同时使用。如果你要吃烤面包，用蛋白质丰富的鸡蛋，培根或者香肠或其他未经加工的肉类。许多人发现，鸡蛋和培根的丰盛早餐为他们提供了开始一天所需的能量。如果是喜欢高脂肪，低碳水化合物（或不含）碳水化合物早餐饮食，那么可以用面包代替谷物面包（和烤面包片），特别是使用那些用椰子或杏仁粉制成的面包。

       椰子以其抗炎特性和稳定血糖的能力而闻名。 椰子也是当今世界已知的顶级抗菌和抗病毒天然产品之一。 这种易于制作的早餐包括肉桂味酱，可以搭配杏仁或椰奶。