大佬务农:褚时健与他的“励志橙”

 褚时健又回到了聚光灯下，他仍然是财富英雄，只不过这一次他的身份是：务农的大佬。
    “衡量一个人成功的标志，不是看他登到顶峰的高度，而是看他跌到低谷的反弹力。”2012年10月，著名企业家王石[微博]这样评价褚时健。曾落马的褚时健再度进入公众的视野，不再是因为红塔集团，而是因为跨界农业，种起了“云冠”橙，大家亲切地称之为“褚橙”或者“励志橙”。
　　缘何种橙
　　曾经的褚时健，是我国烟草行业里最为响当当的人物，他一手将原本默默无闻的红塔集团打造成亚洲最大的烟厂，却也因为红塔集团而身陷囹圄。2002年，身患糖尿病的褚时健获得了保外就医的机会，出狱之后的他，凭借“烟草大王”的名号，许多烟草公司都争相邀请他出任顾问，但是褚时健都一一拒绝了。
　　离开红塔之后的褚时健，似乎不想再与烟草行业有瓜葛。但是，当时已有75岁的褚时健，却也不想就此闲下，毅然开启了另一条创业之路。褚时健和妻子回到了他熟悉的哀牢山种起了橙子，这便是如今闻名全国的“褚橙”的开端。
　　要种橙子，就需要投资。褚时健坦言，资金是最大的难题：“哀牢山有个农场破产了，我就想租下来。签完合同就需要筹集资金，当年在处理我的事情的时候，他们给我留了120万，可还是不够承包这个农场，怎么整？”好在还有一些老朋友，帮着东拼西凑，前前后后借了1000多万块钱，终于承包了这个2400亩的农场,租期30年。
　　橙子，是褚时健老家华宁县的传统作物。褚时健决定投身这个行业时，云南的冰糖橙市场已经饱和。但当他吃到来自澳洲的进口橙子时，就想创自己的牌子。熟悉褚时健的人说，这就和当年他看到国外的著名香烟品牌万宝路时的反应一样，一个劲儿地想要创造中国自己的高档香烟品牌。“褚时健二次创业，进入冰糖橙这样一个市场几近饱和的行业，就是想要证明在体制外也能成功。”熟悉褚时健的一位朋友说，橙子的利润和烟草没法比，褚时健选择将生命最后的事业定格农业，无疑是经过深思熟虑的，“他是在探索一种新农业模式。”
　　互助共赢的种植模式
　　褚时健的果园位于嘎洒镇，属于干热河谷地带，气温很高。为了最大限度获取营养，果园里成熟的树木都只有1米高，远处并不容易看到。但汽车开进山里后，就能看到现代化农业的整齐面貌。两条水泥道路分别在山的两侧盘山而建，全程60多公里。两条道路一出一进，让丰收时节汽车也进出有序。据说选果车间最多的时候有9辆东风牌大卡车排队等候。
　　道路两边，是按照等高线全面使用机械化开挖的林地，每亩地148株果树，株距和行距分别是2米和3米——太密了抢夺营养，影响生长，太稀了则浪费土地，每棵果树上修剪只剩260个左右的果子。
　　果园按照面积分片承包给农民管理，以每农户2人为单位，根据片区管理户数，配套建设农户住房和沼气池、厕所、猪厩等；要求果农饲养家禽，将生产的农家肥和沼液沼渣投入到管理的果园中，增加果园肥源。
　　值得一提的是，果园里的肥料是褚时健的独特配方，混合了鸡粪、烟沫，还有榨甘蔗后废弃的糖泥……褚时健很得意于自己配置的肥料，每吨成本只有200多元，但比市场上1000元的化肥还好。不仅改变了山里的土壤结构，还让冰糖橙的甜酸比达到18：1，这是别的橙子很难达到的口感标准。
　　在褚时健的果园里，农业不再是大而化之的靠天吃饭。园区所有的设施和果树的生长，都有一系列经过测算的数据支撑。如果说这些数据体现了技术对种橙的强大支持，其中也隐约可以看见褚时健对果园的管理模式——聘请专家做技术指导，从当地雇佣农民为作业长进行分片管理，农户负责作业，实施承包制。
　　与此同时还建立激励机制，一个果农只要承担的任务完成，就能领到4000元工资，质量达标，再领4000元，年终奖金2000多元，一个农民一年能领到一万多元，比到外面打工挣钱还多。这就极大了提高了果农的生产积极性。褚时健把他的管理办法称作是与果农互助共赢的种植模式。
　　这种模式并不陌生，早在褚时健管理烟厂的时候，他就用过。那时，红塔集团成了亚洲第一烟草企业。如今，果园成为发展现代农业的典范，不仅让土地产生更多的效益，还让农户也分享到了繁荣：110多户种植农户中，第一等级的农户最高年收入已经达到6万元，而技术员的年薪足以达到10多万元，不低于一个大城市的白领收入。
　　资本投入带来的现代化
　　果园的开发中，水源一直是褚时健最重视的部分，也是耗资最大的。
　　在租下果园后，褚时健投资138万元，从哀牢山到果园架设2条引水管，总长18.6公里；在果园内，投资64万元建设蓄水池6个、总容量达25万立方米，投资60.9万元安装灌溉用各型输水管道58.3公里，投资72万元安装微喷灌设施2400亩、铺设微喷管道52万米。每排橙子树下都缠绕着一条黑色塑胶水管，管体上定时喷涌着细细的水流。
　　很多人提到了褚时健在水资源问题上的预见性。“原来山上只有一根从棉花河里接来的引水管，他后来增加为三根。甚至山顶宅子前的水塘也扩大了一倍的面积，以做储水之用。”橙园在棉花河中的取水点位于邦迈——一个距离山脚有十几公里的村落，褚时健把引水管途经的大点儿的鱼塘都承包了下来，丰水季节，引水管总是先灌满路边的水塘。虽然每个水塘的水量有限，但“进入3月以后，云南的雨说来就来。储存的水只要支撑一两天，有时都能解决大问题”。
　　这些设施都是在基地初建时逐步完成的。当时看起来有些大动干戈，但到2009年云南遭遇百年不遇的大旱时，山脚下的老百姓都要出去抬水喝，农业大量减产，褚时健的橙园却并没有受到大的影响，还让临近村庄分享了他水利设施的好处。
　　与周围的村庄相比，褚时健和他的橙园是资本上的庞然大物。但和常见的以霸道的姿态进驻农村，进行掠夺式开采的资本相比，这是一个有着善意的庞然大物。
　　农业与电商的完美结合
　　10多年过去了，由于技术、管理得当，品质优良的橙子投放到市场后受到极大的欢迎。橙子12元/公斤的出厂价，比昆明市面上10元4公斤的橙子高出数倍，但往往不出云南就卖完了。或许这其中有褚时健人脉资源的支撑和影响力的辐射，比如云南的几大烟草公司在橙子都还没出来就预订了大部分作为员工福利。但从2012年开始与电商的合作却是实实在在的走出市场。
　　2012年，褚时健首次和本来生活网合作，彼时，这个网站也是刚建立不久。“最初只想试销20吨，但一个月，我们销售了200吨。”本来生活运营中心副总经理蒋政文告诉记者。这一结果让整个公司又惊又喜。
　　随之，以褚时健命名的“褚橙进京”一度成为网络热词，尤其在企业家群体中广受好评。褚橙在人们心中代表的不仅仅是一种好吃的橙子，更是一种百折不挠的精神。“品褚橙，任平生”成为贴在褚橙上的励志标签，褚橙也随之成为了“励志橙”。
　　“褚橙进京”确实火了一把。为了让褚老的励志精神辐射更广的人群，让更多人吃到好吃的褚橙，本来生活网请来赵蕊蕊、蒋方舟、黄凯、张博等10位80后励志人物代表，拍摄了系列“80后致敬80后（86岁的褚时健老人）”梦想传承系列视频，并迅速在网上流传，一时成为今年电商营销的一个亮点。其符合80后价值观的励志话语深深打动了又一代人，褚橙也随之被更多年轻人认识。
　　而2013年的文案设计，限量个性包装箱的创意更是拉近了80后、90后的距离。“母后，记得留一颗给阿玛”、“2014，再不努力就胖了”、“微橙给小主请安”、“剥好皮，等我回家”、“谢谢你，让我站着把钱挣了”……
　　个性化的包装箱上，大部分话语来自互联网，幽默又不失温馨。这些箱子一经推出就全部售罄。而褚橙，也首次销到全国22个地区。有数据显示，2013年褚橙全年销售预计可达10500吨，销售额9000多万元，可实现利润4000多万元。通过本来生活网销售额超过2000吨。
　　此时的褚时健，建立起了依靠电商的销售渠道，完成了农业与电商的完美结合。
　　不断壮大的“励志橙”
　　如今，已经86岁高龄的褚时健，推进事业的脚步还未停止。2006年果园总产量只有1000吨，2011年的产量达到8600吨，2013年的总产量10500吨，这是按照现有种植面积果园的最高产量——但这显然满足不了飞速发展的市场要求。
　　2011年褚时健新租赁下了400亩土地，种下一批仅有半尺高的嫩绿果苗。3000万元的果实初加工基地也已经投产。基地的选果车间也要扩建。原来的规模，大卡车开不进去，要用小车拉到厂房外，再装上大卡车，拖延了鲜橙上市时间。随着物流业的发达，褚时健的冰糖橙也形成了一个越来越紧密的供应链。他的冰糖橙上市一个月后，江西、湖南、广东、广西的橙子才蜂拥而上。
　　褚时健的脚步还未停止，但果园也面临着发展的危机。土地已经越来越少。果园要想再扩张，只能靠和村民一对一地谈判，但土地成本已经是当年的好几倍。
　　水源也越来越紧张。如果想在当地大规模扩张农业产业，就必须建水库来增加储水量。目前水塘镇还没有一座水库。而水库投资动辄上亿，当地财政根本无力承担。何况哀牢山属于生态保护区，拦腰切断河流修建水库也不可能拿到批文。
　　褚时健亦曾经谈到过果园发展的隐患：“我84岁了，管不了几年了，以后只有交给我外孙女小两口打理。说实话，现在他们管管销售还行，但还没真正掌握种植技术。”可见，这位大佬还在为他的农业事业不断扩大版图与规模而计划着。
　　>>专家观点集锦
　　李国祥（中国社科院农村发展研究所研究员）：
　　鼓励资本下乡有底线
　　我国传统农业分散经营利润低，但可以通过规模性投资和差异化经营实现高利润。现在这些投资农业的企业大多关注的不是传统农业，而是以高效、规模和品牌为标志的现代农业，它们在特色农业、有机农业、循环农业等领域大有可为。
　　对于资本下乡，政策含义中有守住底线，给工商资本下乡设“门槛”的意味——对于个体农户有能力从事的生产活动，工商资本不要过多参与；而对于如农产品(8.58, 0.35, 4.25%)深加工一类，具有高附加值，而个体农户又无力完成的农业生产领域，则希望以工商资本为主导。
　　杨维刚（全国政协委员、民盟湖南省委主委）：
　　尽快落实“资本下乡”配套措施
　　中央鼓励资本下乡不但正当其时，也为农村的发展提供了新契机，农村“空心、空巢、空壳”现象将得到很大缓解。资本下乡将激活一池春水。
　　我的建议是，建立严格的资本下乡准入和监管制度，规范资本的投资方向、目标；引导城市资本到农村发展适合企业化经营的产业，进入农业科技研究、农产品深加工、农产品流通、农村文化建设、农村公共设施建设等环节；建立农民与资本的利益博弈平台，如土地资本价值评估机制、土地收入风险基金、推广土地入股制等，确保农民权益，让农民更多地分享资本下乡带来的社会财富蛋糕，实现农民与资本双赢。
　　李昌平（中国乡村建设规划院院长、中国著名三农问题专家）：
　　做全产业链的大部分都在亏钱
　　龙头企业作为实体也需要盈利，但关键是在整个产业链上的各个环节服务于农民，服务于地方千千万万的中小企业，这样才能获得长远利益。很多龙头企业都在做全产业链，从生产环节、流通环节、销售环节全程掌控。这样做是不对的，实际上许多做全产业链的龙头企业多数并不了解农村，自身并不盈利，长期处于亏损状态。这些龙头企业之所以一直在做，只是因为有钱，暂时亏损得起，一般的中小企业早就死掉了。
　　我国广大农村主要是通过扶持龙头企业发展，再由龙头企业整合小农，也就是“公司＋农户”的形式。公司主导农业发展，农民依附于公司。公司获得农业产业的大部分收益，农民从农业产业中获得的收益越来越小。
　　因此，从各方面来讲，龙头企业都应该重点从服务农业、服务农村入手，而不是做全产业链。龙头企业不要企图赚取所有的利益，最关键的是服务好整个产业链上的各个环节。应该像国外的那些大公司，主要是做“服务”，从“服务”二字着手，从生产、流通、销售各个环节服务于广大农民，服务于广大中小企业。这样才能实现双赢或多赢。
　　涂圣伟（国家发改委产业与技术经济研究所研究员）：
　　资本下乡风起潮涌存隐患
　　农业是永不衰落的产业，现代农业的投资前景被广泛看好，刺激了工商资本向现代农业领域“潮涌”。但是，在资本潮涌过程中，部分企业盲目跟风投资，对农业基本属性、农业投资的复杂性、长期性和风险性等缺乏深入认识。
　　从目前进入农业领域的工商企业看，身份构成十分复杂，其中不乏从事房地产、建筑、医药等行业的企业。这些企业进入农业，有的是看到国家对农业的大力扶持，有的是以为搞农业比其他产业可能更容易，有的是基于朴素的农业情结。大多数有热情却没有科学规划，急于铺摊子、造声势，对自身经营农业的能力过于自信，对投资农业的风险估计不足，最后只能以失败收场，有的甚至“跑路”，导致农民土地租金收益无法兑付，引发农村一系列矛盾纠纷。
　　陈锡文（中央农村工作领导小组副组长兼办公室主任）：
　　资本下乡不能搞房地产也不能搞旅游业
　　十八届三中全会提出，在坚持和完善最严格的耕地保护制度前提下，赋予农民对承包地占有、使用、收益、流转及承包经营权抵押、担保权能，允许农民以承包经营权入股发展农业产业化经营，这与过去的规定相比是一个突破。
　　按照现行法律，农民对承包地只享有占有、使用、收益的权利，并没有处分权，所以土地承包经营权是不允许抵押、担保的，因为抵押、担保实际上就是一种处分权，因为一旦抵押担保，到期无法偿还贷款，那土地就变成别人的了，变成事实上的农村土地买卖。
　　但是，现实中农民发展现代农业，又需要资金，商业银行每一笔贷款都必须有有效抵押物，而农民又缺乏，这就造成了贷款难。所以这次中央就把经营权从承包经营权中单独分离出来，允许抵押担保，但承包权作为物权依然不许抵押。这样既能缓解农民的贷款难，又能做到风险可控，即便到期还不上贷款，农民失去的也不过是几年的经营收益，并不会威胁到他的承包权。
　　至于谁能接受抵押担保的土地？这个关系非常大，我认为只有有资质的银行机构才可以做，一定要避免一般自然人和普通企业法人做这件事，因为这种抵押很容易导致两个问题，一个是可能引发高利贷；第二可能引发以抵押担保为名私下买卖土地。抵押担保的是哪些权利、谁有权接收、要避免出现哪些问题，都需要在下一步改革设计中进行很细致的研究。
　　工商企业到农村去租赁土地，原有法律就是允许的，但也是有限制，第一不能改变所有权，第二不能改变用途，原来是种地的你不能去盖厂房，第三不能损害农民的权益。而且，这一次三中全会《决定》对什么样的工商资本能下乡，表述得更加明确，限定得也更加严格。首先要适合企业化经营，农民一家一户干起来很难的或干不了的，就适合工商企业来搞，那就可以引进、鼓励；其次，企业进来就是要搞现代种养业，不能搞房地产也不能搞旅游业。
　　程国强[微博]（国务院发展研究中心研究员）:
　　资本要专注农业产业链， 　　做一个百年老店
　　长期以来，我国农业发展始终面临着融资难的障碍。社会资本的进入和随之带来的管理资源、经营理念，将有望帮助农业经营水平实现提升。工商企业投资开发农业，可以带来农业发展急需的资金、技术、人才等稀缺资源，引进先进的经营管理方式，以技术示范、市场引导等方式带动农民增收致富，对于发展现代农业有重要作用。
　　支持并鼓励企业投资农业产业链上游、下游那些适宜产业化、规模化与集约化的领域，这也是国际经验。世界上几大成功的农牧企业，无不建立了服务于农业产业体系的价值链。我们真正担心的是，工商资本进入与土地要素密切相关的种养环节，会加速土地“非粮化”、“非农化”，最终可能会扰乱工业化、城镇化进程。 工商企业到农村租赁土地，有两个趋向值得警惕，一是租期长，有的达到30年至50年；二是面积大，动辄上千亩，有的高达几万亩。这就使原来自主经营的农民变为替人代工的雇佣工人，改变了农村社会结构，可能会给农村社会治理带来隐患。
　　农业是永不衰退的朝阳产业。如果你投资了农业，希望你不要打土地的主意。期待你专注农业产业链，做一个百年老店。鼓励企业与农户建立紧密型利益联结机制，采取保底收购、股份分红和利润返还等方式，带动农户发展产业化经营，让农民分享加工销售收益。支持鼓励企业投资农业产业链上游、下游那些适宜产业化、规模化与集约化的产业领域，这跨越了传统农业的约束性，极具投资价值与发展潜力。